VISGERECHTEN / PLATS POISSON / FISH DISHES 

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Paling in de room

          Anguille à la crème
          Eel in cream sauce
Paling in ‘t groen
          Anguille au vert
          Eel in green herb sauce
Noorse zalm ‘mi-cuit’ met asperges en mousselinesaus
          Saumon norvégien mi-cuit aux asperges et sauce mousseline
          Norwegian salmon half-cooked with asparagus in mousseline sauce
Gamba’s looktartaar
          Gambas au tartare à l’ail
          King prawns with garlic tartare